Ingefær

Aromatisk plante med frodig grønt bladverk og spiselige røtter. Dyrkes varmt og solrikt, gjerne i potte. Brukes fersk i matlaging eller tørket. Ca. 60–80 cm høy. Trives i fuktig, næringsrik jord med god.

• Dybde: rhizom horisontalt, 2–4 cm jord over.
• Avstand: 20–30 cm (10–15 l per plante i krukke).
• Lys: lyst, filtrert sol/halvskygge.
• Temp.: best ved 20–30 °C (min. 15 °C).
• Jord: næringsrik, porøs og svært veldrenert (pH 6–6,8).
• Vann/gjødsel: jevn fukt; moderat gjødsling gjennom sesongen.
• Plantetid: vår – fordriv 6–10 uker innendørs.
• Høsting: baby fra 4–6 mnd; fullmoden når blad gulner (8–10 mnd).
• Overvintring: potte/hvile 12–16 °C nesten tørr, eller løft og lagre tørt.